2016水與魚Event：聽踐，我的改變

11 Apr 16 年會Event

活動2016水與魚Event：聽踐，我的改變

你可能吃過魚，也看過魚游泳，但你覺得「水與魚的關係」是什麼呢？

水與魚年會想要傳達，「水」是推動「魚」前進的力量之一，魚不僅是被水波所推動，更是在跟同伴碰撞間找到了自己的方向。

水與魚年會 = 七位講者 × 兩組表演團體 × 十八分鐘 × 展場交流

讓你「聽見，十八分鐘」：一群來自各領域的講者，他們像是充滿推進力的水，或是曾經不斷在同伴間找尋定位的魚，即將用十八分鐘分享新知、自身轉變的過程。

讓你「聽踐，我的改變」：不只是講者，你也是整場年會的主角！聽完講者的分享，希望正在找尋自己方向的「魚」，也能夠反省自身、實踐「我的改變」。

水與魚年會系列活動－夏日大作戰

一個扭蛋就像一顆卵，我們都是那隻努力破卵而出的魚。

在炎熱的夏日，TEDxChungChengU準備了泳池、扭蛋、小禮物，邀請你一起成為破卵而出的魚，打開扭蛋，和朋友們分享驚喜，並與彼此碰撞，找出屬於自己的方向！
就讓我們一起準備好，迎接屬於你的夏日大作戰！

●一個扭蛋，一個故事！
想知道這次年會的講者有什麼值得分享的理念嗎？
TEDxChungChengU集合了講者的資訊做成了精美的限量小卡，讓你看見講者的好點子，也找到繼續游動的方向！

●打開扭蛋，就有驚喜！
還記得小時候拆開禮物興奮的感覺嗎？
TEDxChungChengU這次在扭蛋中不僅準備了魚骨頭集線器，更有機會抽中魚眼，魚骨頭製冰盒等大獎，快來試試手氣！

●立刻分享，即食行樂！
和朋友分享是我們生命中最快樂的事！
因此只要到現場參加活動完成流程並按照指定的格式發文，我們將會抽出品田牧場禮券兩張！

Step1. 撈扭蛋。

Step2. 打卡：TEDxChungChengU地標。

Step3. 寫下「我今天思考了五分鐘，我明天一定不要______。」

Step4. #夏日大作戰。

Step5. 坐等品田牧場禮卷。

愛吃的你還不快呼朋引伴，一起來即食行樂！

活動時間：4/12~4/15 11:00到14:00
活動地點：紫荊大道行政大樓前
年會更多資訊：http://bit.ly/水與魚年會介紹

夥伴介紹

樂豆Lovebean 豆。職人

顛覆你的想像的豆漿，原來豆漿也能這樣喝！嚴選加拿大非基改高品質黃豆，每日15小時RO純水催芽浸泡，獨創不濾渣技術，營養更加分，口感更濃純。每日新鮮製作，無添加防腐劑及消泡劑，堅持給大家最好最天然的。
「只有笨蛋般的堅持，才能享受單純的感動。」

葵米國華店

葵米是台灣第一家珍珠飲品專賣的連鎖品牌，歷經三年時間研發準備，以「一口珍珠，幸福滿足」為經營理念，帶給消費者全新甜品饗宴。而啜飲一杯香醇好茶，感受它的清新溫潤，體驗層次風味及帶來的幸福感，就像人生總會苦盡甘來，值得我們用心地細細品味！一杯好茶佐珍珠，是幸福，更是滿足。

吉米鹿烘焙坊

一群熱愛烘焙工作結合而成的烘焙坊。在單純的材料、麵粉、雞蛋、奶油、牛奶，用堅持加熱情、揉合成道道美食。美味的吉米鹿蛋捲，在蛋捲的故鄉「嘉義」，以傳統材料、創新的工法，研發全新口感的蛋捲。不加一滴水、不掉屑、紮實、不油膩、濃醇自然的香味。

卓武珈琲

卓武珈琲，原名為席瑪朵咖啡，是一自家烘焙的咖啡店，採用卓武山咖啡農場與各國精品咖啡豆。2012年，卓武山農場獲得台灣咖啡競賽的頭等獎殊榮，為紀念與讓更多人知道卓武山農場的咖啡豆，更名為卓武珈琲。

溪北產物

「用安心食材，手作美味食」。兩姊妹李家郁與李慧敏前幾年返鄉投入農業，為解決農產品滯銷，將嘉義新港在地的農產品製成甜點、果醬、水果乾、水果茶與相關加工品，更堅持無毒與使用天然食材，使消費者品嘗嘉義在地最自然的風味，成立「溪北產物」，推廣在地農產。

嘉冠喜煎菓

伴手禮就是送禮之物，紅色為愉悅之喜，所以禮盒以紅色做就禮盒主底色象徵嘉有喜事。在外盒以萬字相連讓大家都是「萬萬富翁」(即是「億萬富翁」)。

嘉冠喜煎餅源自於日式煎餅的堅持，吸取古早味，加上創新開發印刷是烙印煎餅為新台幣、美金、日幣三種鈔票煎餅，送禮有特色，吃的有味道。另一方面則研發創新草莓、牛奶及抹茶口感三種，獨立包裝攜帶方便，送禮大方而高貴。

王家豆花

位於民雄鄉中樂街，民雄廟口旁的在地好滋味，是學生下課後的吃喝好去處。清新爽口的豆花，沁涼了炎炎的夏日！

金桔農莊

民國25年創舉人蔡海漂先生，於友人家中偶然嚐到金桔，自此對金桔念念不忘，亦曾赴日考察、發現日人皆十分重視各地特產之發展，於擔任民雄農會四健會指導員期間，興起創造家鄉名產、貢獻地方民生之念頭，遂推廣農民種植金桔，並於民國49年設廠加工製作金桔蜜餞。

金讚成

金讚成，創立於民國２０年，目前已傳至第三代。現今第三代的謝銘東先生極具巧思，研發出大獲好評的產品花菓酥和鹽酥花生，其他還有酥糖、杏仁酥、南瓜酥、各類軟糖等廣受歡迎的產品，常是顧客們最喜愛買的伴手禮，至今皆已成為很具特色的新港名產、伴手禮。

王家愛玉

店家純手工洗出的Q軟阿里山愛玉，無化學添加物，搭配靠著長久經驗累積，以台灣紅糖熬煮的糖水，更添愛玉滑順誘人的滋味，就連檸檬汁也使用量杯絲毫不馬虎。

萊德與龐烘焙坊

手工歐式麵包、現磨咖啡。沒有添加防腐劑，重視食品安全，致力於讓大家享受美味的麵包同時，也能夠安心地咬下每一口滿足。

Costco嘉義店

好市多（COSTCO）是美國零售業排名第四名，全球零售業排名第十名的世界知名品牌。嘉義店為全省第10家賣場，是好市多繼桃園店後，全省第2家採綠能減碳規劃、設置有「蔬果冷藏櫃」、提供新鮮蔬果、牛奶、蛋品配備的量販賣場。致力於提供嘉義鄉親們更好更優質的服務與購物天地。

作息尚好

『作息尚好』
「作息」二字講成台語就是務農的意思。務農是最棒的事 ! 我們來自嘉義民雄，用友善方式耕作；用熱情真誠經營，忠於原味，樂於分享。請您細細品嚐原味的美好！
嘉義民雄是鳳梨的故鄉，
我們種植以鳳梨為主，
希望推廣鳳梨的價值與美好，
讓更多人看見台灣鳳梨更多的可能與未來。

我們是抱著熱情的態度及想讓更多人可以一起快樂跳Salsa因而所組成的愛好會，旨在營造一個可以跳Salsa的環境，讓更多的人可以認識騷莎這種輕鬆快樂的舞蹈，在忙碌的學業及工作之餘，有機會可以一起快樂跳舞及認識新朋友，並期許大家在Salsa中找到快樂及自信。
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Salsa是什麼？
Salsa（騷莎舞）源自古巴的流行通俗音樂，並加入爵士樂的風格，在加勒比海小島、美國、日本、韓國、新加坡等國家也相當受到歡迎，Salsa舞蹈能以最自然的方式，呈現出性感的舞蹈身段。在國外，從小到大都有人在跳，也將此一舞蹈當做社交工具的一種。
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為什麼邀請騷莎進駐年會展場?
去年的草草戲劇節，策展團隊成員有和在現場擺攤的嘉義騷莎愛好會交流互動，得知這群舞者想要有更多嘉義人可以一起跳舞。秉持有好點子就值得分享的理念，於是邀請他們來到年會讓更多人看見他們的熱情！

一茶工房

來自阿里山女茶農自產自銷經營的品牌，為了傳遞喝一杯茶的幸福，一山一水採自然農法，不奢華、不誇大！秉持敬天、愛地、做好茶的在地精神承諾賣給您的是100% MIT的茶,給您喝一輩子好茶，讓好茶傳千年。

Oi Griddle cakes 美式鬆餅

Oi 鬆餅只有簡單的食材及滿滿的愛，讓每個人都能享受美式鬆餅特有的鬆軟口感，讓每個人都能看到Oi的用心。希望大家來Oi都能跟旅行一樣輕鬆沒有設限，並且提醒自已對生活要有熱忱！

Cube Toast 方塊土司

「真實食材的美味麵包，找回食物的真正原味。」以台灣在地農夫所栽種的農作、穀類、水果、蔬菜為主要食材，搭配蔡友乾師傅細心培養的天然酵母，以老麵種自然發酵，且堅持不添加人工膨鬆劑及麵包改良劑，講求低糖低油的健康烘培，結合出最自然原味的手感麵包。

芙甜法式點心坊

「七位嘉義高中同學，一幢日式百年老屋，一間法式甜點店。」承襲了芙甜法式點心坊對品質的堅持，在冰品與蛋糕捲的製作上採用在地的新鮮食材，再加上遊歷歐洲所習得的手藝，研發出結合當地食材的創意法式甜點，更希望透過甜點，能讓更多人愛上家鄉的美好。

二通672

擁有七十一年歷史的二通老屋，是日治的「板仔厝」；木造的樸實空間，以公平交易的雨林咖啡，以及台灣小農的安心品，將延續原木般誠懇的心，繼續傳遞溫馨。

OWL Coffee 貓頭鷹咖啡

自家烘培咖啡配上獨家秘方鬆餅，美好的一天就這樣開始了！

地址：嘉義市民權路369-3號
電話：05-2253698
營業時間：11:00-21:00(每週三公休)
Facebook 搜尋：貓頭鷹咖啡

壙谷咖啡

壙谷咖啡位於嘉義市邊郊住宅區裡的小店，希望為每個遠道而來的客人們，帶給他們像家一樣的舒適氛圍；配上一杯好喝的咖啡，找到屬於自己身心靈放鬆的空間。

喜願小麥

官網／2007年喜願麵包開始與小農合作，協力小麥契作，展開「麥田狂想」的計畫。而行動化生產履歷系統平台的建構，係提供給「生產者」、「加工者」、「消費者」一個透明、友善的溝通模式，讓彼此相互關懷，共同學習、共同成長。

Yoi傢俱

Yoi，是日本語的よい（良好的意思)我們秉持這數十年外銷日本的品質與堅持，實惠的價格來提供買家對「家」的需要，於2013年成立專營文創旅店&咖啡廳設計型傢俱&燈飾的Yoi傢俱。2015年開始與歐洲設計師接軌，同時引進了義大利TOOU&德國OOLAND品牌，實現年輕人喜歡好設計也買得起好傢俱的夢想。希望可以在不同的商業空間有機會可以曝光與共同行銷的機會，共同推廣”消費得起”的好設計傢俱理念!

樂檸漢堡THEFREEN
官網／THEFREEN 樂檸，一個清新自在、舒服自然的道地綠豆品牌，由 THE FRESH、 REAL & GREEN 組合而成。

我們透過無雜牛肉、安心農產、鮮榨微泡、雲感麵包以及鮮烘咖啡，重視食材的原純風味；門市空間，白綠交錯，風格簡雅，營造出一個輕鬆恣意的環境氛圍。

來樂檸，記得穿上您的短褲！讓我們一起大口體驗「新鮮天然（食材）」、「實在天成（工法）」、「美味天生（餐點）」的樂檸生活。

大王千金米大福

大王總是說，吃是一件很幸福的事情。為了他的夢想，大王親手打造了屬於他的麻糬王國，在大王的眼裡，每一個麻糬都跟寶石一樣的珍貴。因為無論是稻米、紅豆、芝麻還是花生，都是大地之母的恩賜，也是農民的血汗結晶。大王堅持以自然、原味、健康為原點，經歷無數次的失敗後，終於找到了新方法。經由大王的巧手與愛心，再加上一道道繁複的手續，豐富了台灣麻糬的面貌。全新又懷舊的口感，但是一樣天然、讓人感動的好滋味。

天然莊

官網／天然莊擁有優質的環境，雲霧、溼度、日照、土壤等，用心培育無毒、健康的茶樹。莊主與團隊藉此研發出有生命力的特色茶，高雅茶香，輕飄著蘭花味；金黃色澤中略帶碧綠的茶湯，口感醇甜，喉韻溫潤回甘，是值得賞味的台灣第一等優質茶。

莊主經營茶產業三十年，以「崇尚自然、回饋大地」的理念，與本土陶藝家及木雕家合作開發「茶旅」、「茶履」。成功打造茶藝美學的形象，結合品茗藝術與綠色環保，讓簡單泡茶、輕鬆喝茶成為生活型態。

茶米湯

茶米湯手作良品『Taiwan Tea』，每一片茶葉皆是手摘的阿里山高山茶，提供最道地的飲品，讓好茶的韻味啟動您深藏的味蕾，邀您共賞台灣好茶。

瑞里中藥行

開張於1984年，位於中正路的巷弄中，深植街訪鄰里三十餘年，替附近鄰居解決大小的疑難雜症，秉持著價格公道與服務精神，希望陪伴嘉義人走過下個三十年。

高山鮮泡茶

選自阿里山高山茶區茶葉，品質嚴格控管，均符合國家安全標準，每一瓶裝均用茶壺現泡在低溫冷藏，完整保留茶韻與茶香，讓喝到的人品嘗茶的韻味與回甘享受到好茶真正的滋味。

C.U木盆沙拉

我們將世界各地的經典元素揉進沙拉裡，為您呈現無國界的沙拉烏托邦。

Two’s炭烤吐司

小店由2位好朋友一起創業，剛好諧音也是吐司，才決定取名為Two’s。我們喜歡吃吐司但市面上的沙拉醬因為沙拉油的食安問題吃起來總是不放心，所以在Two’s吃到的沙拉醬絕對是我們手工用心製作的！另外別於其他炭烤吐司，我們的海味沙拉更是特別，以馬鈴薯紅蘿蔔為基底，其中裡面有新鮮飛魚卵或者為深海魷魚，絕非外面的沙拉而已！

手工純香奶酪使用德國動物性鮮奶油加上明全牧場鮮奶，吉利丁、台糖二砂糖混合調配完美比例，一試成癮啊！

La Vie Douce 菈唯思

「菈唯思－堅持那個唯思的味道」用心挑選法國原料，再結合台灣在地食材，更堅持純天然手工製作，每份甜點與食品除了流露出老闆娘對法國的思念，更是想將這味道傳遞至每位消費者的心中，使消費者品嘗到擁有法國在地風味的食品。

Maker Village
我們是由一群喜歡創作、喜歡討論、喜歡分享、喜歡將腦海中的構想，透過動手做來實現的朋友所組成的社群。這裡有一個空間，可以自由揮灑創意、有一些工具，可以幫助你做到更多事、有一個平台，可以遇見來自不同背景的自造者。如果你也喜歡動手做，也有各種奇怪的想法無處發揮，歡迎來到中正大學活動中心斜角巷3095（郵局旁），Maker Village的大門為你敞開！

板陶窯交趾剪粘工藝園區

「交趾陶」是一種低溫彩釉的軟陶，原產於中國嶺南，古名為「交趾」，此處燒製的陶瓷被稱為「交趾燒」。十七世紀貿易商人，將中國嶺南的鮮豔陶瓷器品運送到茶道盛行的日本，這些器皿深受茶道人士喜愛。交趾陶早期運用在廟宇的樑柱、壁堵等，以忠孝節義的民間故事、神話說為捏塑腳本，製作祈福、吉祥之圖案，近年逐漸成為藝術收藏品。板陶窯交趾剪黏工藝園區成立於2005年，創辦人秉持對傳統工藝的熱忱，鑑於廟宇剪粘交趾陶人才的逐漸流失，成立了該園區。園區內設有展覽館、體驗工坊、東方古典園林造景，結合附近嘉南平原的田野風光，是遊客假日休閒的好去處。

講者介紹SPEAKERS

「計程車司機」不需特定的生長背景，也無須顯赫的學經歷，只要通過執照檢測，就能成為執業的一員。四十歲選擇成為計程車司機的陳秀娟，就此展開「沒有身份」的人生體驗，她體悟到：唯有撕下身上的貼紙，特殊性才有機會被看見。

陳秀娟

嘉義計程車司機
楊紹民從主流醫學統合自然醫學、中醫等臨床經驗中發現，「情緒」對健康有莫大的影響，學習愛與智慧的生活方式，才能在充滿壓力、毒素、污染的現代社會中，提升身體自癒力及心靈穩定度。

楊紹民

光流聯合診所院長
發起「流浪相機」活動，將網路募集的二手相機帶入屏東山地門鄉大社部落，與孩子們共同探索影像世界。後來加入原鄉自學團體成為語文老師，沒有體制認可的教師資格、也非原住民，以「自學老師」身份踏入與自身背景、文化迥異的教育環境裡。師生一起找問題與答案、彼此交換身份，讓教學變成共學。

王妃靚

流浪相機發起人、屏東大社自學團體老師
透過參與在地文化保存與公共事務的過程，反思建築師的社會角色與專業者的侷限。從「返鄉青年」變成「返鄉中年」，回首來時路，發現當初經過專業教育養成與訓練的自己，卻與土地、人群疏離。重回在地、認真生活、向地方學習，這是返鄉之路的再出發。

陳世岸

嘉義市開業建築師，「救舊嘉義市公所推動聯盟」發言人
創辦「LiFe 生活化學」的知識推廣平台，以最淺顯易懂的方式讓大家理解生活中的化學知識。LiFe團隊也藉由實作課程（天氣瓶、星空瓶）帶領大家了解化學原理並體驗DIY的樂趣。覺得化學遙不可及嗎？就要翻轉你對於化學的既定印象，用化學 + 美學 + 創意，擦出令人驚艷的火花！

陳柏憲

LiFe生活化學創辦人、總編輯
擔任長期志工，鼓勵身在台灣的我們到東南亞旅遊時，可以「帶一本自己看不懂的書回台灣」。讓移工們即使身處異鄉，也能夠看見熟悉的文字，透過書本豐富心靈並找到自己的燦爛時光。

蔡雅婷

燦爛時光：東南亞主題書店長工，唱四方製作團隊主持人

活動流程PROGRAM

2016/05/21 星期六

13:00 ~ 18:30

演講X交流X展場

※

活動地點LOCATION

交通資訊

公路： 經國道一號 由民雄交流道下，往民雄方向沿著民雄外環道(民新路)前行約1.9公里，過民雄陸橋後左轉進入省道台一線，前行約600公尺，右轉入大學路三段後，沿著大學路往前行駛約4.2公里即可抵達本校。

經國道三號 南下方向： 梅山交流道下→縣道162 (經過大林鎮公所)→左轉往民生路→往前行駛左轉大民北路→左轉到縣道106(大學路一段)→再行駛五分鐘即抵達中正大學 北上方向: 竹崎交流道下→縣道166→民雄方向→再依照沿路指示牌，即可抵達中正大學

鐵路： (1) 搭乘火車至嘉義站，轉搭縣公車至本校，所需行車時間約40分鐘，經由省道往民雄由正門轉本校校園。校園內停靠三站，請在活動中心前上下車。 (2) 搭乘火車至民雄站，出站後步行至民雄長壽會館轉乘嘉義縣公車。

客運： 日統客運和台中客運皆行駛至本校校園

高鐵： 由嘉義高鐵站搭乘計程車至本校，路程約30-40分鐘，費用為400至600元間。

連結1：嘉義縣公車、日統客運、台中客運時刻表連結2：台鐵時刻表連結3：高鐵票價暨時刻表

購票資訊TICKET

票種	票價	說明	售票時間
早鳥票(完售)	$320	限量20張	2016-04-11 (一) 00:00 ~ 2016-04-15 (五) 18:59
一般票	$400	所有人皆可購買	2016-04-12 (二) 13:00 ~ 2016-05-18 (三) 23:59
鱻鱻票(三人團購)	$360/人	三人團購，每人360	2016-04-12 (二) 13:00 ~ 2016-05-18 (三) 23:59

活動已結束

合作夥伴PARTNERS

主辦單位

TEDxChungChengU

協辦單位

教學卓越計畫辦公室
國立中正大學職涯發展中心

特別感謝

金桔農莊
吉米鹿
Costco好市多嘉義店
民雄王家豆花
嘉冠喜煎菓
卓武珈琲
葵米珍珠飲品專售
溪北產物
金讚成
王家愛玉
萊德與龐烘焙坊
作息尚好
小路騷莎Salsa
一茶工房
Oi Griddle cakes 美式鬆餅
Cube Toast 方塊土司
芙甜法式點心坊
二通672
OWL Coffee 貓頭鷹咖啡
壙谷咖啡
喜願共合國
YOI傢俱
樂檸漢堡THEFREEN
大王千金米大福
天然莊
茶米湯
瑞里中藥行
高山鮮泡茶
C.U.木盆沙拉
Two's炭烤吐司
La Vie Douce 菈唯思
Maker Village
板陶窯交趾剪粘工藝園區